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La semoule de Manioc ou Gari est une semoule aux grains fins, obtenue à partir de la pulpe de manioc pressée, précuite et tamisée. Le Gari est un plat prisé en Afrique de l'ouest UTILISATION : Sans gluten, elle s'utilise pour la confection de vos dessertsou dans la recette du féroce d'avocat (chiktail de morue) ou comme chapelures.
